フード・ヘルスケア事業部

高い安全性と有効性を持つ素材を揃えています。

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• クエン酸第一鉄ナトリウム（サンフェロール™）[別窓表示]

医薬品・化粧品にご利用できる素材をご紹介します。
製品一覧はフード・ヘルスケア事業部の専門サイトでご確認ください。

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ゴーセノール™ EGは、精製工程により不純物を取り除いた高品質のポリビニルアルコール(PVOH)で、化粧品原料基準（医薬部外品原料規格）に対応したグレードです。

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ポリビニルアルコールは、主要な公定書に収載されており、日本はもとよりアメリカ、ヨーロッパ等の様々な国で医薬品添加物として幅広く使用されています。
当社のゴーセノール™ EGは、JPE^＊1、USP^＊2、EP^＊3の医薬品添加物規格に適合しています。

1. ＊1医薬品添加物規格 (JPE)
2. ＊2United States Pharmacopeia (USP)
3. ＊3European Pharmacopoeia (EP)

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酢酸ナトリウム〔無水〕は、日持ち向上剤やpＨ調整剤として幅広くご使用頂いています。

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粉末酢酸は、酢酸ナトリウム製剤であり、わずかな酢酸臭があります。主に、酸味料やpH調整剤としてご使用頂いています。
粉末酢酸は、当社の商品名です。日本においては、酢酸ナトリウム〔無水〕と氷酢酸の合剤として分類されています。

内容成分 ： 酢酸ナトリウム〔無水〕 58%　氷酢酸 42%

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酢酸ナトリウム〔結晶〕は、水に良く溶ける性質を持っており、pＨ調整剤や酸味料としてご使用頂いています。

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酢酸は、古くから食酢やお漬物、ソース等の食品に酸味料として使用されているほか、香料の原料にも使用されています。
酢酸を食品添加物として用いる場合、使用目的に応じて一括名または物質名、簡略名で表示することが認められています。

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卵白由来のたんぱく質を部分分解して得られたアミノ酸系の調味料「アジトニカ™」や、バター香料「バックアップ™」などを紹介します。

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鉄と各種ビタミン類を取り揃えています。
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• 栄養強化剤
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ビタミンE、ローズマリー抽出物、チャ抽出物の力で食品の酸化防止に貢献します。

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バリエーション豊かな着色料で、食品の付加価値アップに貢献します。
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ワサオーロ™は、ワサビの中に含まれるアリルカラシ油が持つ抗菌力を応用し、食品の鮮度保持や日持向上のために研究・開発された抗菌剤です。
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10個以上の単糖類が連なって構成される多糖類は、増粘・乳化安定等様々な機能を発揮します
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• アミラーゼ（コクラーゼ™ コクラーゼ™・G2）
• セルラーゼ（スクラーゼ™ C）
• ヘミセルラーゼ（スクラーゼ™ X）
• ペクチナーゼ（スクラーゼ™ N）
• ペクチナーゼ、キシラナーゼ（スクラーゼ™ A）
• インベルターゼ（インベルターゼ）
• プロテアーゼ（コクラーゼ™・P顆粒）
• パパイン（精製パパイン）
• ホスホリパーゼ A1（ホスホリパーゼ A1）
• タンナーゼ（タンナーゼ）
• デキストラナーゼ（デキストラナーゼ 2F）

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• 酵素とは？[別窓表示]

ラクリス™-Sは、緑麦芽より分離された食品用の有胞子性乳酸菌で、従来の乳酸菌にはない優れた性質を持っています。

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• エリスリトールは発酵食品に含まれている糖質です。
• オリゴトースは、マルトトリオース（G3）を主成分とする直鎖オリゴ糖です。

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「アミカノン™シリーズ」は、鶏卵卵白より抽出したリゾチームを主剤としています。リゾチームは細菌、特にグラム陽性菌である耐熱性芽胞菌に対して、優れた静菌効果を発揮します。
日持向上剤「アミカノン™シリーズ」の製品詳細は、フード・ヘルスケア事業部の専門サイトでご確認ください。

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• 日持向上剤　機能と特長
  アミカノン™とは[別窓表示]

医薬品・化粧品関連、食品・食品添加物関連、栄養・健康食品関連の各分野で有用なビタミンE製品を開発・販売しています。
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食品用乳化剤「リョートー™シュガーエステル」「リョートー™ポリグリエステル」は、幅広い食材で活躍しています。

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