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- 三菱ケミカル株式会社
- フード・ヘルスケア事業部
ビタミンE、ローズマリー抽出物、チャ抽出物の力で食品の酸化防止に貢献します。
ビタミンＥ
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イーミックス™シリーズ
- 酸化防止剤です。
- 添加する食品に合わせてオイル、乳化粉末、乳化液と幅広い剤型をラインナップしています。
- 油脂だけでなく、食肉水産加工食品・フライ食品など幅広い食品に有用です。
- 香りや色素などの微量成分の劣化防止にも効果的です。
製品リストはフード・ヘルスケア事業部の専門サイトでご確認ください。
ビタミンC・ビタミンE製剤
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- エアコート™C
- エアコート™CE
- ビタミンCパルミテート
- ビタミンC（L-アスコルビン酸）
- 抽出ビタミンE乳液
- 抽出ビタミンE末
特長はフード・ヘルスケア事業部のサイトでご確認ください。
ローズマリー抽出物
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RMキーパーシリーズ
- ハーブ ローズマリーの抽出物を用いた配合製剤です。
- 従来のRM-21シリーズに比べ、対象となる食品の範囲がさらに広がりました。
- 各種油脂の酸化劣化防止、色素退色防止、乳脂肪劣化臭・酸化臭の抑制、矯臭などに効果があり、熱安定性にも優れています。
RM-21シリーズ
- ハーブ系香辛料の一種であるローズマリーより抽出しました。
- 抗酸化力が強く、誘導期が長く続きます。
- 動物油脂だけでなく植物油脂にも、抗酸化力が発揮されます。
チャ抽出物
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酸化防止剤 サンフード™シリーズ
- 食品から抽出されたもので、高い安全性が保証されています。
- 有効成分は緑茶ポリフェノールで、水溶性であるため使いやすく、食品への浸透性に優れています。
- 優れた酸化防止効力と食品の品質保持効力を有し、添加量に応じてその効力を発揮します。
さらに詳しくは、フード・ヘルスケア事業部の専門サイトでご確認ください。
