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用作保鲜剂或pH调节剂,其用途十分广泛。

醋酸钠〔结晶〕具有易溶于水的性质、可用作pH调节剂或酸味料。

由于粉末醋酸是醋酸钠的制剂,带有轻微的醋酸气味。主要用作酸味料或pH调节剂。
粉末醋酸是本公司产品的商品名称。在日本,归类为醋酸钠(无水)和冰醋酸的合剂。

成分 : 醋酸钠〔无水〕58% 冰醋酸42%

醋酸,自古至今,它不仅能用作食醋、咸菜、沙司等食品的酸味料,还能用作香料。
将醋酸用作食品添加剂使用时,可根据使用目的,标示为统称或物质名、简称。

赤藓糖醇

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赤藓糖醇归类为糖醇的甜味剂,除果实、蘑菇以外,这种天然糖质也富含在葡萄酒、清酒等发酵食品中。根据厚生省的能量评价法,是获认定能量值为0kcal/g的唯一的糖质。

LACLIS-S是从绿麦芽分离出的食品用孢子性乳酸菌,拥有传统乳酸菌所无的优异特性。

葡聚糖2F在制糖工业中通过降解榨汁中的右旋糖酐,从而降低多糖类的粘度。如此可大幅节省作业的时间和工作量。

RYOTO蔗糖酯是一种使蔗糖与源自植物油的脂肪酸酯结合的食品用乳化剂。由于脂肪酸的种类与酯化度的差异,存在拥有各种特性的品种,不仅用于广泛的食品领域,也用于洗涤剂及工业用途。