葡聚糖葡聚糖2F

Chaetomium gracile

葡聚糖效价：3,900～4,800u/g

作为制糖工业中广为人知的工艺，通过让细菌在糖液中繁殖，可生成以右旋糖酐为主的粘性多糖类。若榨汁中存在右旋糖酐，将会降低原糖的产量，并对之后的精制工序产生显著的恶劣影响，如果在糖液输送管、离子交换树脂塔等处产生右旋糖酐，则清除极为耗费劳力。
葡聚糖2F通过降解右旋糖酐从而降低多糖类的粘度，可大幅节省上述作业的时间和工作量。

用于糖质加工及制糖工业。

在实验室内，使约10.4单位的葡聚糖作用于1g右旋糖酐，可获得充分的效果。此外，制糖工业的高温工序多，要求使用的酶具有耐热性，葡聚糖2F在70℃以内可有效发挥作用，因此实用性强。

10kg：可折叠塑料软方桶（Cubitainer）
200kg：桶装