LACLIS-S是从绿麦芽分离出的食品用孢子性乳酸菌,拥有传统乳酸菌所无的优异特性。

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特点

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孢子性乳酸菌为了形成孢子,对热和氧的稳定性高,乳酸生成能力也优异,因此这种乳酸菌可用于包括加工食品在内的所有食品领域。


图1 孢子性乳酸菌的生命周期

孢子性乳酸菌为了形成孢子,对热和氧的稳定性高,乳酸生成能力也优异,因此这种乳酸菌可用于包括加工食品在内的所有食品领域。

孢子性乳酸菌在体内的活动
经口腔进入的孢子性乳酸菌的孢子受胃酸和胆汁的刺激,在肠管内发芽,变成活跃的营养细胞并增殖。其间通过乳酸发酵产生乳酸。
若中止摄取孢子性乳酸菌,约1周内会减少并被排泄出去。

图2 孢子性乳酸菌在体内的活动

用途

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一般的乳酸菌对热和氧的稳定性低,因此只能用于一部分食品;孢子性乳酸菌为了形成孢子,对热和氧的稳定性高,乳酸生成能力也优异,因此这种乳酸菌可用于包括加工食品在内的所有食品领域。

  • 保健食品
    可将活的乳酸菌用于各种片剂、胶囊剂和棒型颗粒。
  • 点心
    用于制作有益健康的点心。
    (示例)糖果、软糖、烘焙食品、巧克力、口香糖、果冻等
  • 面包
    想每天摄取的乳酸菌。餐桌上来点儿加入乳酸菌的健康面包怎么样?
    (示例)餐包、牛角包、メロンパン等
  • 粉末饮料
    酸奶和乳酸菌饮料也不错,用喜爱的饮料更轻松地补给乳酸菌。
    (示例)可可粉、茶粉、茶包等
  • 可将活的乳酸菌用于各种加工食品。
    帮助制作丰富多样的食物。
    (示例)沙拉调料、乳酸菌饮料、酸菜(泡菜)等

产品阵容·规格

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【商品群】

  • 食品用:LACLIS-S
  • 饲料用:LACLIS-10

LACLIS-S

  • 孢子性乳酸菌:50亿个以上/g (赋形剂:乳糖)
  • 性状:白色~淡黄白色粉末
  • 保存方法:防潮,在室温下(尽量在阴凉处)保存

LACLIS-S颗粒

是LACLIS-S的颗粒化制剂。
与传统的粉末型产品相比不易飞散,用于颗粒、片剂式的保健食品也具有良好的作业性。

  • 孢子性乳酸菌:10亿个以上/g (赋形剂:乳糖、糊精)
  • 性状:白色~淡黄色颗粒
  • 保存方法:防潮,在室温下(尽量在阴凉处)保存

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