サンフードシリーズは、緑茶(ツバキ科チャ)の葉より抽出した緑茶ポリフェノール(カテキンなど)を製剤にしたもので、優れた酸化防止力と消臭効力を有しております。

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特徴

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■ サンフード®100、サンフード®CD、サンフード®水性、サンフード®油性、サンフード®末(30%)

サンフードシリーズは、緑茶(ツバキ科チャ)の葉より抽出した緑茶ポリフェノール(カテキンなど)を製剤にしたもので、優れた酸化防止力と消臭効力を有しております。
水溶性液剤、油性、粉末など各種製品を揃えましたので、広い用途にご利用いただけます。

■ 特長

・食品から抽出されたもので、高い安全性が保証されています。
・有効成分は緑茶ポリフェノールで、水溶性であるため使いやすく、食品への浸透性に優れています。
・優れた酸化防止効力と食品の品質保持効力を有し、添加量に応じてその効力を発揮します。
・熱や酸に対して比較的安定であり、厳密な品質管理によって有効成分を一定に調整してあります。
・細菌に対する静菌作用がありますので食品の日持ちを向上するためにも利用できます。
・消臭効力がありますので、悪臭の除去に利用できます。
・魚油、植物油などにも優れた効力を発揮する天然の酸化防止剤です。ビタミンE(トコフェロール)製剤との相乗効果も期待できます。
・水溶性液剤、油性、粉末など各種製品を揃えましたので、広い用途にご利用いただけます。

用途

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サンフードシリーズは加工食品全般の酸化防止・日持向上に広く使用されています。

健康食品の機能性素材、加工食品全般の酸化防止・日持向上
各種食品(特に、水産加工品、畜産加工品、菓子類等)の酸化防止・日持向上
油性食品の酸化防止・日持向上

ラインナップ・仕様

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サンフード®100

性状

包装

表示例

薄茶色粉末、水溶性

1kg

酸化防止剤(チャ抽出物)
チャ抽出物<日持向上剤として使用する場合>

サンフード®CD

性状

包装

表示例

淡黄色粉末、水溶性

1kg、10kg

酸化防止剤(チャ抽出物)
チャ抽出物<日持向上剤として使用する場合>

サンフード®水性

性状

包装

表示例

褐色半透明液体、水溶性

1kg、10kg

酸化防止剤(チャ抽出物)
チャ抽出物<日持向上剤として使用する場合>

サンフード®油性

性状

包装

表示例

茶色半透明粘性液体、油溶性

1kg

酸化防止剤(V.E、チャ抽出物)
酸化防止剤(V.E)、チャ抽出物<チャ抽出物を日持向上剤として使用する場合>

サンフード®末(30%)

性状

包装

表示例

黄褐色粉末、水溶性

1kg

酸化防止剤(チャ抽出物)
チャ抽出物<日持向上剤として使用する場合>

製品に関するお問い合わせ

三菱ケミカルフーズ株式会社


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