三菱レイヨン株式会社（本社：東京都港区、社長：鎌原正直）のグループ会社である、浄水器、医療用水処理装置の販売を行う三菱レイヨン・クリンスイ株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：島田勝彦　以下、クリンスイ社）は、浄水器《クリンスイ》のエコロジー性能の訴求と利用促進を目的に、飲食店との協業展開を強化。エコロジー活動に積極的に取り組んでいる港区北青山のカフェレストランRoyal Garden Cafe（ロイヤルガーデンカフェ）とのコラボレーションで、2011年7月19日（火）から8月18日（木）までの期間限定で「Cleansui Cafe in Royal Garden Cafe（クリンスイカフェ イン ロイヤルガーデンカフェ）」を、オープンします。

当カフェは、『water alive 水道水を飲もう！』というメッセージのもとでクリンスイ社が訴求する、浄水器のエコロジー性能や生活に身近な水利用の大切さについて、お食事とともに体感いただける1ヶ月間限定のカフェレストランです。

期間中は、厨房に《クリンスイ》の業務用浄水器を設置し、店内のすべてのメニューをクリンスイで浄水したおいしい水で提供します。また、店内の水差しにはクリンスイ社のポット型浄水器を使用します。さらに、同カフェでは、《クリンスイ》のポット型浄水器と交換用カートリッジ、クリンスイのロゴマークがあしらわれたスイス製のアルミボトル「SIGGボトル」を販売します。

今回のコラボレーションは、クリンスイ社がRoyal Garden Cafeの取り組む「安心・安全な食の提供」と「環境負荷の低減」というテーマに賛同したことから実現しました。生産者の顔がわかる素材の利用や調理工程のオープン化やバイオマス資源の活用を実践するなど、エコロジー活動に積極的なカフェレストランで《クリンスイ》をアピールすることで、環境意識の高い来店客へクリンスイ社の発信するメッセージが伝達できるものと考えています。

クリンスイ社では、これまでもエコロジーに注力する飲食店と協業し、浄水器《クリンスイ》の設置展開等を実施してきました。今回の取り組みに引き続き、今後も浄水器の環境性能について、活動の趣旨に賛同いただけるレストランや飲食店等での浄水器の設置や製品の販売を通じて、広く発信していくと共に、安心でおいしい水を提供できる浄水器の開発に努めていきます。

■「Cleansui　Cafe in Royal Garden　Cafe（クリンスイカフェ　イン ロイヤルガーデンカフェ）」展開概要

■Royal Garden Cafe（ロイヤルガーデンカフェ）について

Royal Garden Cafe（ロイヤルガーデンカフェ）は、“サスティナブルコミュニティ”をコンセプトに、永続的な街のコミュニティ基盤となる店舗の実現を目指すカフェレストランです。“ヴィジブルフード（食のすべてを可視化し、安心・安全な食を提供）、“リサイクルスタイル（継続的な取組による、明確な社会性ある活動）”、“ローカルコミュニティ（より深い地域との関係づくり）”の3つのテーマのもと、エコな取り組みを実践し話題を呼んでいます。