食品功能材料部与三菱化学食品公司合作,开展食品素材与食品添加剂事业。
在围绕乳化剂和乳化剂制剂起步的业务中,生产出了非离子表面活性剂“RYOTO™蔗糖酯 (蔗糖脂肪酸酯)”和糕点制作中使用的起泡剂“RYOTO™蔗糖酯SP”等多种热销产品。产品领域目前也扩大到了糖类、着色料、乳酸菌、酵素剂等,整体覆盖了食品功能材料领域的需求。

三菱化学食品公司目前销售以下各类产品。
产品详细信息请参看三菱化学食品公司网站。

■乳酸菌“LACRIS™-S”
“LACRIS™-S”是稳定性高、适用于各种加工食品的芽孢乳酸菌。

■抗菌保鲜剂“WASAOURO™”
抗菌保鲜剂“WASAOURO™”利用芥末中所含allylmustard油具有的抗菌能力,起到防霉菌及抑制细菌繁殖等作用。

■酵素剂
包括有淀粉酶、纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、木糖酵酶、转化酶素、蛋白酶、木瓜蛋白酶、水解磷脂酶A1、鞣酸酶、右旋糖酶的各种酶素。

■乳化剂“RYOTO™蔗糖酯 (蔗糖脂肪酸酯)”等
提供以植物为原料生产的食品乳化剂“RYOTO™蔗糖酯 (蔗糖脂肪酸酯)”和“RYOTO™聚甘油酯 (聚甘油脂肪酸酯)”,以及配合各类用途使用的相关制剂。

■糖类“赤藓糖醇”等
经营零热量的天然甜味剂“赤藓糖醇”以及口感清爽的低糖甜味剂“低聚糖”。

■着色料
汇集了由天然植物提取的色素如红色系(红卷心菜色素等)、橙色系(Paprika色素)、褐色系(可可色素等)、蓝色系(栀子蓝色素等)、绿色系(叶绿素等)、黄色系(红花黄色素等)。